admin
Nấm đùi gà là loại nấm có hình dạng và vị giống như thịt gà, được nhiều người ăn chay yêu thích. Nấm đùi gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như luộc, hầm, xào, nhưng món nấm đùi gà chiên giòn là một trong những món ngon nhất. Nấm đùi gà chiên giòn có vỏ giòn, ruột mềm, thơm ngon và đậm đà. Nấm đùi gà chiên giòn không chỉ là món ăn chay, mà còn là món ăn bổ dưỡng, giúp cung cấp protein, sắt, canxi và vitamin cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nấm đùi gà chiên giòn bao gồm các mục sau:
- Nguyên liệu
- Cách làm
- Lưu ý
- Thưởng thức
Nguyên liệu
Để làm món nấm đùi gà chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nấm đùi gà: 500 gram, rửa sạch và để ráo nước
- Muối: 1/2 muỗng canh
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Bột chiên giòn: 100 gram, bạn có thể mua sẵn hoặc tự pha với bột mì, bột năng, muối, tiêu và nước lọc
- Dầu ăn: 500 ml
- Tương ớt: 4 muỗng canh
- Sốt mayonnaise: 4 muỗng canh
Cách làm
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn có thể làm theo các bước sau để làm món nấm đùi gà chiên giòn:
- Bước 1: Rửa sạch nấm đùi gà và để ráo nước. Ướp nấm với muối, tiêu và tương ớt trong khoảng 15 phút.
- Bước 2: Trộn đều bột chiên giòn với nước lọc cho đến khi được một hỗn hợp sệt và không có cục. Để nguội trong khoảng 10 phút.
- Bước 3: Lấy từng miếng nấm đã ướp cho vào bột chiên giòn và lăn đều khắp miếng nấm. Để miếng nấm trên một khay lớn và để khô trong khoảng 5 phút.
- Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong một nồi lớn trên bếp lửa to. Cho từng miếng nấm vào chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Vớt miếng nấm ra và để ráo dầu trên giấy thấm.
Lưu ý
Khi làm món nấm đùi gà chiên giòn, bạn nên lưu ý những điều sau:
- Không nên để nấm ngâm nước quá lâu, để tránh làm mất độ giòn và dinh dưỡng của nấm.
- Không nên cho quá nhiều tương ớt khi ướp nấm, để tránh làm cay quá mức và khó ăn.
- Không nên chiên quá lâu nấm, để tránh làm khô và cứng miếng nấm.
Thưởng thức
Nấm đùi gà chiên giòn là món ăn chay ngon và bổ dưỡng, có thể ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt. Bạn có thể ăn nấm đùi gà chiên giòn như một món ăn chính hoặc một món nhậu. Nấm đùi gà chiên giòn không chỉ là món ăn chay, mà còn là món ăn ngon như thịt, mang đến cho bạn cảm giác no nê và hài lòng. Bạn có thể làm món nấm đùi gà chiên giòn vào bất kỳ dịp nào, như cuối tuần, ngày lễ hoặc tiệc nhẹ. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!
