Uống cà phê có giúp giảm cân không?

Uống cà phê có giúp giảm cân không?

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng và tác dụng kích thích tinh thần. Tuy nhiên, không chỉ có vậy, cà phê còn được cho là có khả năng giúp giảm cân, nhờ vào các thành phần hoạt tính trong hạt cà phê như caffeine, chlorogenic acid và polyphenol. Vậy, uống cà phê có thực sự giúp giảm cân không? Và nếu có, thì nên uống như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.

Cà phê có giúp giảm cân không?

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, uống cà phê có thể giúp giảm cân bằng các cơ chế sau:

• Tăng chuyển hóa và đốt cháy mỡ: Caffeine là một chất kích thích trung tâm thần kinh, có khả năng tăng nhịp tim, huyết áp và lượng oxy tiêu thụ. Điều này dẫn đến việc tăng chuyển hóa và đốt cháy mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, caffeine còn kích hoạt lipase – một enzyme phân giải mỡ – và ức chế phosphodiesterase – một enzyme ngăn chặn quá trình phân giải mỡ. Do đó, uống cà phê có thể giúp tăng lượng mỡ được đưa vào quá trình chuyển hóa và sử dụng làm năng lượng.
• Giảm cảm giác đói: Caffeine có khả năng ức chế hoạt động của adenosine – một chất truyền dẫn thần kinh liên quan đến sự buồn ngủ và sự no. Do đó, uống cà phê có thể làm cho bạn ít buồn ngủ và ít thèm ăn. Ngoài ra, caffeine còn tăng sản xuất các hormone gây no như peptide YY và leptin, làm cho bạn no lâu hơn và ăn ít hơn.
• Tăng hiệu suất vận động: Caffeine là một chất tăng hiệu suất vận động được sử dụng rộng rãi bởi các vận động viên. Caffeine có thể làm tăng sự dẻo dai, sức mạnh, khả năng tập trung và khả năng chịu đau của cơ bắp. Do đó, uống cà phê trước khi tập thể dục có thể giúp bạn tập lâu hơn, nặng hơn và hiệu quả hơn. Điều này sẽ góp phần tăng lượng calo tiêu thụ và xây dựng cơ bắp trong quá trình giảm cân.

Ngoài caffeine, các thành phần khác trong hạt cà phê như chlorogenic acid và polyphenol cũng có vai trò trong việc giúp giảm cân. Chlorogenic acid là một loại acid hữu cơ có khả năng ức chế sự hấp thu glucose và tăng sự nhạy cảm với insulin. Điều này có thể giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa béo phì và tiểu đường. Polyphenol là một loại chất chống oxy hóa có khả năng làm giảm viêm, ức chế sự phát triển của các mô mỡ và tăng sự trao đổi chất giữa các tế bào. Điều này có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến béo phì.

Uống cà phê như thế nào để giảm cân?

Để uống cà phê có hiệu quả trong việc giảm cân, bạn nên lưu ý những điều sau:

• Chọn loại cà phê đen hoặc không đường: Cà phê đen hoặc không đường là loại cà phê có ít calo nhất, chỉ khoảng 2-5 calo mỗi ly. Nếu bạn uống cà phê với đường, sữa, kem hay các loại siro, bạn sẽ tăng lượng calo và carbohydrate vào cơ thể, làm giảm hiệu quả của cà phê trong việc giảm cân. Bạn nên tránh uống các loại cà phê có nhiều calo như latte, mocha, frappuccino hay cappuccino.
• Uống cà phê vào buổi sáng hoặc trước khi tập thể dục: Uống cà phê vào buổi sáng có thể giúp bạn tăng chuyển hóa và đốt cháy mỡ trong suốt ngày. Uống cà phê trước khi tập thể dục có thể giúp bạn tăng hiệu suất vận động và tiêu thụ nhiều calo hơn. Bạn nên uống cà phê từ 30-60 phút trước khi tập thể dục để có hiệu quả tốt nhất.
• Uống cà phê vừa phải: Uống quá nhiều cà phê có thể gây ra các tác dụng phụ như lo âu, mất ngủ, nhịp tim nhanh, rối loạn tiêu hóa hay tăng huyết áp. Bạn nên uống không quá 3-4 ly cà phê mỗi ngày, tương đương với khoảng 300-400 mg caffeine. Bạn nên tránh uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối để không ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
• Kết hợp uống cà phê với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý: Uống cà phê chỉ là một trong những biện pháp hỗ trợ trong việc giảm cân, không thể thay thế cho việc ăn uống và luyện tập khoa học. Bạn nên kết hợp uống cà phê với việc ăn ít calo, nhiều protein, chất xơ và rau xanh, và luyện tập thường xuyên với các bài tập cardio và tạ.

Kết luận:

Như vậy, cà phê là một thức uống không chỉ có tác dụng kích thích tinh thần, mà còn có lợi cho việc giảm cân, nhờ vào các chất hoạt tính trong hạt cà phê như caffeine, chlorogenic acid và polyphenol. Để uống cà phê có hiệu quả trong việc giảm cân, bạn nên chọn loại cà phê đen hoặc không đường, uống vào buổi sáng hoặc trước khi tập thể dục, uống vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý. Uống cà phê chỉ là một trong những biện pháp hỗ trợ, không thể thay thế cho việc ăn uống và luyện tập khoa học.