admin
Sữa non là loại sữa đầu tiên mà mẹ sản xuất cho con sau khi sinh. Sữa non chứa nhiều dưỡng chất và kháng thể quan trọng cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ sơ sinh. Sữa non cũng có lợi cho người lớn, đặc biệt là những người có hệ miễn dịch yếu hoặc bị các bệnh về đường tiêu hóa, khớp, da liễu, tim mạch và não bộ.
Sữa non có thành phần phong phú và đa dạng, bao gồm các loại protein, chất béo, vitamin, khoáng chất, hormone, tế bào miễn dịch và các chất sinh học khác. Một số thành phần quan trọng của sữa non là:
- Immunoglobulin (Ig): là các kháng thể có vai trò bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn, virus và nấm. Sữa non chứa nhiều Ig hơn sữa mẹ thường, đặc biệt là IgG, IgA và IgM. IgG có khả năng di chuyển qua nhau thai và vào máu của thai nhi, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ trước khi sinh. IgA có khả năng bám vào niêm mạc của đường hô hấp, tiêu hóa và sinh dục, ngăn ngừa sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh. IgM có vai trò kích hoạt hệ miễn dịch khi có sự xâm nhập của các tác nhân lạ.
- Lactoferrin: là một protein có khả năng liên kết với sắt và ngăn chặn vi khuẩn sử dụng sắt để phát triển. Lactoferrin cũng có tác dụng kháng viêm, kháng ung thư, kích thích tăng trưởng tế bào và ức chế quá trình oxy hóa.
- Growth factors: là các chất sinh học có khả năng kích thích tăng trưởng và phục hồi các mô cơ thể. Sữa non chứa nhiều growth factors như insulin-like growth factor (IGF), transforming growth factor (TGF), epidermal growth factor (EGF), fibroblast growth factor (FGF) và platelet-derived growth factor (PDGF). Các growth factors này có lợi cho sự phát triển của não bộ, xương, cơ, da và niêm mạc.
- Proline-rich polypeptides (PRP): là các peptide có chứa nhiều axit amin proline. PRP có khả năng điều chỉnh hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cân bằng giữa các tế bào miễn dịch gây viêm và giảm viêm. PRP cũng có tác dụng kích thích hoạt động của não bộ và cải thiện trí nhớ.
Sữa non được coi là một loại thực phẩm chức năng cao cấp, có thể giúp cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống của con người. Tuy nhiên, không phải loại sữa non nào cũng có chất lượng tốt. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn nên chọn sữa non có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm nghiệm chặt chẽ và có chứng nhận của các cơ quan uy tín.
